Ez a lebilincselő dokumentumfilm feltárja azt az igaz történetet, amely olyan filmeket inspirált, mint A sebhelyesarcú és a Miami Vice. Az 1980-as években könyörületet nem ismerő kolumbiai drogbárók szállták meg Miamit, és olyan erőszakhullámot indítottak el, melyhez foghatót Amerika a forrongó húszas évek óta nem tapasztalt. Miami a figyelem középpontjába került, méghozzá a törvény mindkét oldalán, s néhány év leforgása alatt a drogok, a gyilkosságok és a pénz fővárosa lett. A Kokain cowboyok azon emberek közreműködésével mesél erről a szörnyű átváltozásról, akik mindezt lehetővé tették.